Aftalerne om catering-tillæg for hovmestre i Mærsk er ændrede fra 1. januar 2008. De nye aftaler er lagt op på hjemmesiden under "overenskomster". Aftalerne er ændrede såvel for hovmestre på individuelle ansættelsesaftaler i henhold til rammeaftale, som for hovmestre på generelle ansættelsesvilkår.

 

Der er en væsentlig forskel i de nye aftaler, fordi de nye tekster betyder at hovmestre skal have tillæg for ekstra personer som der tilberedes og serveres måltider for (19 respektive 25 personer), også selvom disse ikke sejler med skibet.